Horas Complementares serão realizadas em Estágios nas Empresas Conveniadas
Forme-se Chef Profissional com domínio de técnicas clássicas e contemporâneas, da cozinha à gestão.
Aprenda na prática
Foco em aprendizado aplicável para desafios do mundo real.
Aprenda com quem vive o dia a dia da sua área de interesse.
Flexibilidade para você estudar onde e quando preferir.
Valide seu conhecimento com um certificado respeitado no mercado.
Alunos formados
Cursos presenciais
Alunos empregados
Anos de mercado
O curso de Chef Profissional visa desenvolver e aperfeiçoar técnicas clássicas e contemporâneas de cozinha. Fazer com que o aluno esteja habilitado a compreender a história da cultura alimentar brasileira, participe de discussões técnicas, pesquisas gastronômicas e fichas técnicas, desenvolvendo assim o raciocínio técnico para o trabalho na cozinha usando os métodos corretos de corte, identificação, armazenamento, higiene e cocção.
O curso formará pessoas interessadas em criar e coordenar a realização de receitas e pratos, supervisionar equipes de trabalho na cozinha, garantindo não só a qualidade dos produtos e serviços, mas também a rentabilidade do estabelecimento. É um curso dedicado para a formação de profissionais completos na área gastronômica que, depois de formados, podem atuar como Chefs de Cuisine e como administradores de restaurantes.
Além disso, a escola conta com os melhores educadores da área, altamente qualificados e atualizados nos melhores cursos nacionais e internacionais.
Todos podem fazer esse curso. Para realizar este curso não há escolaridade mínima exigida.
CARGA HORÁRIA: 320 horas-aula (36 h/a de estágio), sendo realizadas as aulas uma vez por semana nos períodos manhã, tarde, noite
Duração: De 18 meses.
Manhã: das 09h00 às 12h00
Tarde: das 14h00 às 17h00
Noite: das 19h00 às 22h00
Trazer RG, CPF, comprovante de residência, taxa de matrícula, valor do curso ou da primeira parcela.
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Há anos formando profissionais em Curitiba e Região Metropolitana, a Viva Avante se destaca por oferecer cursos livres e rápidos em doze áreas do conhecimento. Nosso compromisso é abrir portas para novas oportunidades por meio de aulas práticas, instrutores experientes e certificados reconhecidos pelo mercado, garantindo qualidade e relevância no aprendizado.
Com mais de 180.000 alunos formados, seguimos expandindo nossas unidades e inovando em nossos métodos para atender às demandas atuais do mundo profissional. Cada curso é pensado para acelerar o desenvolvimento dos participantes e proporcionar uma experiência transformadora, unindo teoria e prática em um ambiente dinâmico e acolhedor.
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